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Semillas de Centeno ecológico 500gr

Disponibilidad: Formato disponible: 500gr

3,40 €

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Semillas de Centeno especiales para germinar en casa, libres de OGM y ecológicas. Formato 500 gr.

Más detalles

Descripción de Semillas de centeno para germinar en casa

Su nombre científico es Secale cereale y pertenece al igual que el Trigo a la familia de las gramíneas. Su cultivo data del 3.000 aC, teniendo su mayor extensión en Europa durante la Edad Media. Su uso desde entonces como cereal panificable tiene un declive a partir del siglo XIX, etapa en la que el trigo tiene más uso en la elaboración de panes por tener un mayor contenido en gluten. 

El centeno a diferencia del Trigo y de la Espelta, posee un menor contenido en gluten, y un mayor contenido en fibra soluble. Su contenido en calorías es menor a estos dos cereales. El centeno además posee un mucílago que favorece el movimiento intestinal y la evacuación. Este mucilago a diferencia de otras semillas como el berro no impide la germinación en tarro o bolsa. El centeno además es rico en fitoestrogenos, vitaminas del grupo B y posee un índice glucémico muy bajo.

Cómo germinar Centeno ecológica en casa

Técnica recomendada: Bote de cristal, colador o bolsa de germinación.

Tiempo medio de germinación: 5 a 7 días

Sabor y uso: Dulce, ideal para los desayunos.

Guía práctica para germinar en casa:

Coloca dos a tres cucharada sopera de semillas (50 gr apox) en un cuenco o vaso y sumérgelas con agua suficiente durante 8 a 6 hr. Limpia los restos de cáscaras y/o residuos que pueda traer del campo. Pasa las semillas remojadas al germinador y enjuaga bien sin que se salgan las semillas (retira restos distintos a la semillas, incluso semillas rotas). Repite el proceso de lavado durante el ciclo de cultivo cuidando de no encharcar las semillas. En época de verano lava al menos un par de veces al día. Cuando hayan salido los primeros tallos ya estarán listos para consumir.

¡Germinar en casa es toda una experiencia, vívela y compártela de forma saludable,  sencilla y llena de vida!

La información contenida en esta página web no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. La información descrita tiene carácter divulgativo y proviene de fuentes y artículos que hasta la fecha no han sido aprobados por los estamentos médicos convencionales ni por las autoridades sanitarias competentes. Rogamos consultes a tu médico de confianza antes de realizar cualquier cambio en tu alimentación o tratamiento médico que se te ha recetado, si es que lo tienes. Te aconsejamos el que busques diferentes puntos de vista e informaciones al respecto para que puedas realizar tus propias decisiones como un consumidor responsable. 

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