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Lúcuma en polvo, cruda y ecológica, libre de OGM, apta para veganos.

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Descripción de LA lúcuma ECOLÓGICA

El lúcumo (Pouteria obovata) es un árbol perteneciente a la familia de las sapotáceas, originario de los valles interandinos de Perú y cultivado sobre los 3.000 metros. Su fruto, la lúcuma, de color verde y amarillo es conocido como el Oro de los Incas. Este fruto de sabor exótico (muy apreciado en la alta gastronomía) y con un valor nutritivo importante, ha sido utilizado desde épocas ancestrales como parte de la dieta de las poblaciones que se asentaron en las localidades de la costa y sierra del Perú.

La lúcuma en polvo es una excelente alternativa para endulzar postres y dar consistencias cremosas. Su bajo índice glucémico permite su uso en personas con problemas de azúcar en sangre. Esta deliciosa fruta detaca por su poder regenerador, cicatrizante y antienvejecimiento. Posee un alto contenido en niacina o vitamina B3, muy recomendada contra la depresión, el sistema nervioso y cardiovascular. Su consumo regular ayuda aumentar los niveles de hemoglobina en sangre y reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. El caroteno presente en esta fruta puede reducir el riesgo de ataques cardíacos y además potencia el sistema inmune.

CÓMO TOMAR LA lúcuma ECOLÓGICA

Por su sabor, recuerda aromas de vainilla, caramelo y fruto seco, muy utilizada para elaboración de helados, batidos, tartas y pasteles. El polvo de lúcuma es un ingrediente conocido en la alta cocina y se añade a todo tipo de preparaciones culinarias. Añadir una cucharadita a yogures, cremas o pates para dar sabores, es la mejor manera de consumir este delicioso superalimento.

Receta rápida:

Añade a un vaso de leche vegetal, una cucharada de lúcuma en polvo, una pizca de maca, un cuarto de cacao, un poco de azúcar de coco al gusto y mezcla todo muy bien. Si deseas, también puedes triturar un plátano maduro congelado a la mezcla para tener un deliciosos helado vegano. 

Información nutricional: Por cada 100 g. Valor energético: 369 Kcal, Grasas totales 1,1 g ; de las cuales saturadas 0.3 g / Hidratos de carbono 85.3 g ; de los cuales azúcares 14,6 g / Fibra 2.0 g / Proteína 3.46 g / Sal 0.2 g. Fósforo 186 mg / Calcio 92 mg.  

 

 

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La información contenida en esta página web no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. La información descrita tiene carácter divulgativo y proviene de fuentes y artículos que hasta la fecha no han sido aprobados por los estamentos médicos convencionales ni por las autoridades sanitarias competentes. Rogamos consultes a tu médico de confianza antes de realizar cualquier cambio en tu alimentación o tratamiento médico que se te ha recetado, si es que lo tienes. Te aconsejamos el que busques diferentes puntos de vista e informaciones al respecto para que puedas realizar tus propias decisiones como un consumidor responsable. 

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